为增强学生劳动意识，培养学生动手能力，丰富课余活动，缓解同学们在疫情期间紧张压抑的情绪，引导了同学们掌握必要的生活技能，学会独立自主。在“五一”劳动节即将到来之际，5月1日下午，扬州大学体育学院和外国语学院100多名师生在扬子津校区西食堂组织开展了“我参与·我‘饺’傲”为主题的喜迎扬大百廿校庆，包饺子劳动教育活动。

扬州大学后勤保障处饮食服务中心提前为学生们采购好饺皮、食材等材料，制作了玉米猪肉馅、韭菜鸡蛋馅，葱香猪肉馅等多种馅料。按照疫情防控要求，师生在食堂有序分桌操作。活动开始之前，扬州大学后勤保障处饮食服务中心高仲老师耐心地给同学们做示范，同学们细心观看，认真学习，再亲自动手包饺子。

包饺子的过程是最为精彩的，同学们撸起衣袖，摩拳擦掌，跃跃欲试。同学们拿起一张饺子皮，用筷子挑了一点馅放进去，接着用手指沾了一点水抹在旁边，让它们粘合起来，最后再捏一点褶皱，一个饺子就大功告成了。包出来的饺子也是各式各样，有的把饺子包成了一个大馄饨；有的包成小包子；有的甚至用两层皮包了一个“飞碟”饺子。看着自己包的饺子，大家的脸上都洋溢着兴奋与自豪。有的同学在包完饺子后，也玩起了创意大比拼的游戏，将饺子摆成“中国心”“五一快乐”等创意造型。虽然然每个人的手法不同、花褶各异，却共同把快乐和祝福包进饺子，让同学们感受到家的温暖。

校党委书记焦新安、副校长陈国宏与同学们一共包饺子，活动间亲切与学生们交流，并与同学们亲切交流，“家里面是哪里的？”“生活上有遇到什么困难吗？”“口罩等防疫物资够吗？”等了解学生学习、生活情况，送去学校的亲切问候。同学们纷纷表示，学校的疫情防控工作做得十分扎实，校园文化生活丰富多彩，特殊时期感谢学校领导关怀。焦书记寄语同学：艰苦自立精神的培养也与辛勤劳动密不可分。作为扬大学子，应当勤勉刻苦、务实笃行，以劳动为荣，培养劳动意识，提高劳动能力，在人生奋斗路上挥洒青春的汗水。

体育学院体教1902班胡心果同学说，今天正值五一劳动节，我参加了“我参与，我‘饺’傲——喜迎校庆，包饺子“的活动，起初包的饺子“软趴趴”的稚嫩疲软，经过一次一次一遍一遍的练习，慢慢的结合指导之后包出的饺子有模有样，大家集思广益、脑洞大开，变着花样包饺子，看着自己亲手包好的饺子随着沸腾的水上蹿下跳,同学们最后都欢声笑语，心中的喜悦难以言表，这次的活动同学们都获益匪浅，不仅锻炼了大家的动手合作能力，更让我明白了“世上无难事，只怕有心人”的道理。

“今年5月1日，是个值得纪念日子，不仅是法定节假日五一国际劳动节，还是我20岁的生日。由于疫情的原因，我在学校渡过了一个让我终生难忘的20岁生日”，体育学院体教2102班柳傲君说，“我参与 我‘饺’”傲”包饺子活动很有意义，大家劳动节这一天参加实践活动，大家在共同劳动、其乐融融的氛围下，一盘盘热腾腾的饺子新鲜出锅，大家一起享受美食、享受自己劳动创造的快乐，共同感受校园暖心的坚守与陪伴。让我意犹未尽，也让我的生日成为了非常特殊难忘的一个生日。

“今天下午，参加了五一劳动节包饺子活动。此次劳动实践活动让我收获颇丰，感想颇深。在小游戏环节，我们品尝了一盘口味特殊的饺子，有酸的、辣的、苦的，却唯独没有甜的。正是这样一盘饺子，让我品尝到劳动过程的艰苦与辛酸，也深深体会到收获劳动成果的来之不易。”外语学院英教2103班顾依然说，“人生在勤，不索何获”。只有通过辛勤劳动，不懈奋斗，挥洒辛劳的汗水，我们才能收获甘甜的果实。在活动中，焦书记跟我们交流时说到：“扬州大学一直以来都秉持“坚苦自立”的校训，旨在培养艰苦奋斗，自立自强的新时代青年”。我认为艰苦自立精神的培养也与辛勤劳动密不可分。我们作为扬大学子，应当勤勉刻苦、务实笃行，以劳动为荣，培养劳动意识，提高劳动能力，在人生奋斗路上挥洒青春的汗水。此次包饺子活动中，我不仅通过亲手劳动收获了美味的饺子，更收获了人生宝贵的财富——劳动精神。

体育学院副书记徐玉介绍，我们用一颗颗手工制作的饺子来表达我们对扬州大学120周年校庆的祝福。希望全体扬大师生一起度过疫情的难关，共筑辉煌的未来。在五一国际劳动节之际，组织一次劳动实践活动，引导了同学们掌握必要的生活技能，学会独立自主，培养健康向上的品格，让广大扬大学子成为“会生活、爱劳动”的新时代大学生。